ਸਥਾਨਕ ਭੋਜਨ

ਗ੍ਰੋ ਟੂ ਗਿਵ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ 2011 ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਜਦੋਂ ਬਰਲਿੰਗਟਨ ਗ੍ਰੀਨ ਨੇ ਜਨਤਕ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਗਾਰਡਨ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਰਲਿੰਗਟਨ ਸਿਟੀ ਨੂੰ ਵਕਾਲਤ ਕੀਤੀ। 2012 ਵਿੱਚ ਸੈਂਟਰਲ ਪਾਰਕ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਗਾਰਡਨ ਸਿਟੀ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਇਲਟ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਵਜੋਂ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਬਰਲਿੰਗਟਨ ਗ੍ਰੀਨ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਹ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਇੰਨਾ ਸਫਲ ਰਿਹਾ ਕਿ ਸ਼ਹਿਰ ਨੇ 4 ਵਾਧੂ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਗਾਰਡਨ ਬਣਾਏ, ਮੌਜੂਦਾ ਕੁੱਲ 5 ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਗਾਰਡਨ ਅਤੇ ਜਨਤਕ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ 217 ਪਲਾਟਾਂ ਲਈ।

ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਿਟੀ ਨੇ ਬਗੀਚੇ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਅਤੇ ਸੰਚਾਲਨ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਲਿਆ, ਗ੍ਰੋ ਟੂ ਗਿਵ ਗਾਰਡਨ ਸੈਂਟਰਲ ਪਾਰਕ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਗਾਰਡਨ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਸੀ ਜਿੱਥੇ ਸਾਡੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਲੰਟੀਅਰਾਂ ਨੇ ਸਥਾਨਕ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਏਜੰਸੀਆਂ ਨੂੰ ਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕੀਤਾ, ਲਾਇਆ ਅਤੇ ਉਗਾਇਆ। ਵੈਲਿੰਗਟਨ ਸਕੁਆਇਰ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਚਰਚ ਅਤੇ ਬਰਲਿੰਗਟਨ ਫੂਡ ਬੈਂਕ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਬਾਗਬਾਨੀ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਭੋਜਨ ਉਗਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਬਾਗ਼ ਵਿਚ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਵਰਕਸ਼ਾਪਾਂ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕੀਤਾ। ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਵਲੰਟੀਅਰਾਂ ਦਾ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਣਥੱਕ ਯਤਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ!

ਅਸੀਂ 2020 ਤੱਕ ਹਰ ਸਾਲ ਇਸ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਵਿਡ-19 ਮਾਰਿਆ ਗਿਆ। ਅਸੀਂ 4 ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਬਗੀਚਿਆਂ 'ਤੇ ਫ੍ਰੈਸ਼ ਪ੍ਰੋਡਿਊਸ ਡੋਨੇਸ਼ਨ ਕਲੈਕਸ਼ਨ ਸਾਈਟਾਂ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕਰਕੇ ਸਾਡੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਗ੍ਰੋ ਟੂ ਗਿਵ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਰੱਖ ਕੇ ਅਤੇ ਵਿਸਤਾਰ ਕਰਕੇ COVID-19 ਦਾ ਜਵਾਬ ਦਿੱਤਾ। ਇਹਨਾਂ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਸਾਈਟਾਂ ਨੇ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਗਾਰਡਨ ਪਲਾਟ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਦੇ ਸਥਾਨਕ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਲਈ ਵਾਧੂ ਉਪਜ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ, ਜੋ ਕਿ ਦਾਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਬਰਲਿੰਗਟਨ ਫੂਡ ਬੈਂਕ.  

2021 ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਦੇਣ ਲਈ ਗਰੋ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਹਾਂ ਇੱਕ ਕਤਾਰ ਵਧਾਓ, ਜੋ ਸੈਂਟਰਲ ਪਾਰਕ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਗਾਰਡਨ ਵਿਖੇ ਬਾਗਬਾਨੀ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਉਗਾਉਣਗੇ ਅਤੇ ਬਰਲਿੰਗਟਨ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਗਾਰਡਨ ਵਿਖੇ ਤਾਜ਼ੇ ਉਪਜ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਈਟਾਂ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨਗੇ। ਅਸੀਂ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਵਧ ਰਹੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸਾਂਝੇਦਾਰੀ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ!

ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਬਗੀਚੇ ਤੁਹਾਡੇ ਹਰੇ ਅੰਗੂਠੇ ਦੇ ਹੁਨਰ ਨੂੰ ਨਿਖਾਰਨ, ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣ, ਕਸਰਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਭਾਈਚਾਰੇ ਦੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਥਾਨ ਹਨ। ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਉਗਾਉਣਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੈ!

ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਬਗੀਚਿਆਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਜਾਓ ਬਰਲਿੰਗਟਨ ਸ਼ਹਿਰ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ.

ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਕਿਸੇ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਗਾਰਡਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਬਾਲਕੋਨੀ ਜਾਂ ਕੰਟੇਨਰ ਲਾਉਣਾ ਹੈ, ਇਹ ਪੰਨਾ ਸਥਾਨਕ ਹਰੇ ਅੰਗੂਠੇ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੌਕਿਆਂ, ਸਰੋਤਾਂ ਅਤੇ ਸੁਝਾਵਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਰਪਿਤ ਹੈ।

ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਗਬਾਨੀ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਭੋਜਨ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਭਰਪੂਰ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ!

• ਆਪਣਾ ਖੁਦ ਦਾ ਭੋਜਨ ਉਗਾਉਣਾ, ਸਥਾਨਕ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ
• ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਨੂੰ ਬੰਦ
• ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਬੀਜਣਾ
• ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣਾ
• ਫੂਡ ਇਨੋਵੇਸ਼ਨ 'ਤੇ 'ਫੂਡ ਚੈਟਸ ਵਿਦ ਚੈਂਟੇਲ' ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਦੇਖੋ, ਨੌਜਵਾਨ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਨਾ 

ਬਾਗਬਾਨੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ:

• ਕਿਚਨ ਗਾਰਡਨ (ਉਰਫ਼ ਜਿੱਤ, ਵਿਹੜੇ, ਜਾਂ ਛੱਤ ਵਾਲੇ ਬਗੀਚੇ)
• ਕੰਟੇਨਰ ਗਾਰਡਨ (ਉਰਫ਼ ਬਾਲਕੋਨੀ ਜਾਂ ਛੱਤ ਵਾਲੇ ਬਗੀਚੇ)
• ਵਰਟੀਕਲ ਗਾਰਡਨ - ਲੰਬਕਾਰੀ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਜੋ ਕਿ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸਪੇਸ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਵਿਲੱਖਣ ਵਧਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਤਿੰਨ ਬੁਨਿਆਦੀ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ: ਟਿਊਬਾਂ, ਨਾਰੀਅਲ-ਸਿਲੰਡਰ ਜਾਂ ਕੰਧਾਂ। ਸਭ ਨੂੰ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਜਾਂ ਬਾਹਰ ਲਿਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
• ਪਰਮਾਕਲਚਰ ਲੈਂਡਸਕੇਪਿੰਗ – ਇੱਕ ਵਿਹਾਰਕ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਫਲਸਫਾ ਜੋ ਇਸਦੇ ਆਪਣੇ ਨੈਤਿਕਤਾ ਦੇ ਸਮੂਹ ਦੁਆਰਾ ਸੇਧਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਧਰਤੀ ਉੱਤੇ ਹਲਕੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚੱਲਦੇ ਹੋਏ ਮਨੁੱਖੀ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਟਿਕਾਊ ਜੀਵਿਤ ਵਾਤਾਵਰਣ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ।

ਬਾਹਰੀ ਸਰੋਤ:

• ਹਾਲਟਨ ਭੋਜਨ - ਸਥਾਨਕ ਭੋਜਨ ਸਰੋਤ
• ਬਰਲਿੰਗਟਨ ਫੂਡ ਬੈਂਕ ਗਾਰਡਨ - ਸਥਾਨਕ ਭੋਜਨ ਸਰੋਤ
• ਮੁਫਤ ਬਾਗ ਸਪਲਾਈ ਯੋਜਨਾਕਾਰ - ਬਾਗ ਦੀ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ
• ਭੋਜਨ ਸ਼ੇਅਰ - ਬਾਗ ਦੀ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਅਤੇ ਗਾਈਡ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
• ਬਾਗਬਾਨੀ ਜਾਣੋ ਕਿਵੇਂ - ਬਾਗ ਦੀ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਅਤੇ ਗਾਈਡ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
• ਬੀਜ ਸੇਵਰ ਐਕਸਚੇਂਜ 

ਸਥਾਨਕ ਬੀਜ ਸਪਲਾਇਰ:

• ਵਿਲੀਅਮ ਡੈਮ ਬੀਜ - ਡੰਡਾਸ
• ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਬੀਜ - ਰਸੋਈਏ
• ਓਨਟਾਰੀਓ ਸੀਡ ਕੰਪਨੀ - ਵਾਟਰਲੂ

"ਸਥਾਨਕ" ਜਾਂ "ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧਿਆ" ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਵਰਣਿਤ ਉਤਪਾਦ ਉਸ ਜਗ੍ਹਾ ਦੇ ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਸੀਮਤ ਸੰਖਿਆ ਦੇ ਅੰਦਰ ਉਤਪੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਿਰਮਿਤ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਉਤਪਾਦਨ ਜਾਂ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। (ਓਨਟਾਰੀਓ ਖੇਤੀਬਾੜੀ, ਖੇਤੀ ਅਤੇ ਪੇਂਡੂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਬਾਰੇ ਮੰਤਰਾਲੇ)।

ਸਥਾਨਕ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਸ਼ਹਿਰ ਲਈ ਬਰਲਿੰਗਟਨ ਗ੍ਰੀਨ ਦੇ ਆਦੇਸ਼ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਤਾਂ, ਸਥਾਨਕ ਕਿਉਂ ਚੁਣੋ?

ਸਥਾਨਕ ਚੁਣਨ ਦਾ ਪਰਿਵਾਰਕ ਫਾਰਮਾਂ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ, ਸਾਡੀ ਸਥਾਨਕ ਪੇਂਡੂ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰੀ ਅਰਥਵਿਵਸਥਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦੇਣ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਅਭਿਆਸਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ 'ਤੇ ਸਥਾਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਇੱਕ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀਯੋਗ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸਥਿਰ ਭੋਜਨ ਸਰੋਤ ਵੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਗਲੋਬਲ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇੱਕ ਗੱਦੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਔਸਤਨ, ਭੋਜਨ ਸਾਡੀ ਪਲੇਟਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਗਭਗ 2,500 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਦਾ ਸਫ਼ਰ ਤੈਅ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਇਆ, ਉਗਾਇਆ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਫ 50-250 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਭੋਜਨ ਜੈਵਿਕ ਇੰਧਨ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਨਿਰਭਰ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਹੈਂਗਆਊਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਸਥਾਨ ਹਨ। ਮਾਰਕਿਟ ਸ਼ਹਿਰੀ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਿੱਥੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਾਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਣ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਵਾਲ ਪੁੱਛਣ, ਇਹ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਉਹ ਆਪਣੇ ਫਾਰਮ ਗੇਟ 'ਤੇ ਵੇਚਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪ੍ਰਚੂਨ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ ਵੇਚਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕਨੈਕਸ਼ਨ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਖੇਤਰ ਦੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਨ ਲਈ ਇਸ ਮੌਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

ਬਰਲਿੰਗਟਨ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨਕ ਭੋਜਨ ਲੱਭਣਾ:

• ਹਾਲਟਨ ਖੇਤਰ - ਸਥਾਨਕ ਖੇਤੀਬਾੜੀ
• ਸੈਂਟਰੋ ਮਾਰਕੀਟ ਬਰੈਂਟ ਸਟ੍ਰੀਟ 'ਤੇ ਡਾਊਨਟਾਊਨ ਬਰਲਿੰਗਟਨ ਵਿੱਚ. ਮਈ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਐਤਵਾਰ।
• ਬਰਲਿੰਗਟਨ ਸੈਂਟਰ ਲਾਇਨਜ਼ ਫਾਰਮਰਜ਼ ਮਾਰਕੀਟ ਮਈ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਬੁੱਧਵਾਰ, ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਨੂੰ। 
• ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਹੋਰ ਸਥਾਨਕ ਭੋਜਨ ਲੱਭੋ Greenbelt ਤਾਜ਼ਾ ਮਾਰਕੀਟ ਡਾਇਰੈਕਟਰੀ ਦਾ ਨਕਸ਼ਾ.

ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ:

• ਸ਼ਬਦ ਫੈਲਾਓ! ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਦੇ ਮੁੱਦੇ ਬਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰ, ਦੋਸਤਾਂ, ਜਾਣੂਆਂ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ।
• ਸਿਰਫ਼ ਉਹ ਭੋਜਨ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਚੇਤ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਖਾਓਗੇ। ਸਾਰਾ ਭੋਜਨ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - ਤੁਹਾਡੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ "ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਓ" ਲੇਬਲ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਡੱਬਾ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਬਚੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕੇ।
• ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਰਤਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ। ਦਰਾਜ਼ਾਂ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਛੁਪਾਓ, ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਬਾਰੇ ਭੁੱਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਮਾਨ ਰੱਖੋ (ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਰੀਮਾਈਂਡਰ ਪੋਸਟ ਕਰੋ)।
• ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ 'ਬਦਸੂਰਤ' ਜਾਂ ਘਟੀ ਹੋਈ ਉਪਜ ਖਰੀਦੋ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾੜੇ ਭਾਗ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਘਟਾਈ ਹੋਈ ਪੈਦਾਵਾਰ ਅਜੇ ਵੀ ਖਾਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣਾ ਜਾਂ ਫਰਾਈ ਕਰਨਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਅਕਸਰ ਅੱਧੀ ਕੀਮਤ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ!
• ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਸੇਵਾ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਥਾਨਕ ਫੂਡ ਬੈਂਕ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਵਾਧੂ ਵਸਤੂਆਂ ਲੈਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜੋ ਵਿਕੇਗਾ ਨਹੀਂ।
• ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਪਾਰਟੀ ਜਾਂ ਸਮਾਗਮ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਧੂ ਭੋਜਨ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਉਹੀ ਪਾਓ ਜੋ ਉਸ ਸਮੇਂ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ। ਵਾਧੂ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਨਾ ਖਾਏ ਜਾਣ ਤੇ ਖਰਾਬ ਨਾ ਹੋਣ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ - ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟਣ ਤੋਂ ਬਚੋ! ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਘਰ ਲੈ ਜਾਣ ਲਈ ਕਹੋ। ਸ਼ਾਇਦ ਕੋਈ ਗੁਆਂਢੀ ਜਾਂ ਸਥਾਨਕ ਸਮੂਹ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੋਹਫ਼ੇ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰੇਗਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ - ਮੁਫਤ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਹੈ!
• ਅਤੇ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੋਈ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਇਸਨੂੰ ਗ੍ਰੀਨ ਕਾਰਟ ਜਾਂ ਬੈਕਯਾਰਡ ਕੰਪੋਸਟਰ ਵਿੱਚ ਕੰਪੋਸਟ ਕਰਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ। ਤੁਹਾਡੇ ਕੂੜੇ ਵਿੱਚ ਲੈਂਡਫਿਲ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਭੋਜਨ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਮੀਥੇਨ ਗੈਸ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਜਲਵਾਯੂ ਤਬਦੀਲੀ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਖਾਦ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਖਾਦ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਟਰੋ-ਕੈਮੀਕਲ ਆਧਾਰਿਤ ਖਾਦਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰਤਾ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
• ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖਪਤ 'ਤੇ 'ਫੂਡ ਚੈਟਸ ਵਿਦ ਚੈਂਟੇਲ' ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਦੇਖੋ

ਸਾਡੇ 'ਤੇ ਜਾਓ ਲਾਈਵ ਗ੍ਰੀਨ ਗ੍ਰਹਿ 'ਤੇ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਰਹਿਣ ਲਈ ਹੋਰ ਸੁਝਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸਰੋਤਾਂ ਲਈ ਪੰਨਾ.

ਵਾਧੂ ਫੂਡ ਵੇਸਟ ਸਰੋਤ:

• ਜੀਵਨ ਲਈ ਭੋਜਨ
• ਭੋਜਨ ਬਚਾਅ
• ਦੂਜੀ ਵਾਢੀ
• ਫੂਡ ਹੇਟ ਵੇਸਟ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰੋ